하니요리 Yummy!

​​​오늘도 초 간단 요리로 반찬 한 가지 뚝딱~*^^*
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​​​이 버섯도 얼마 남지 않아 뭐해먹어야 할까 했는데 만능 간장 덕분에 신나게 요리 시작 합니다~*^^*
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​​​새송이버섯을 준비하고요~
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​​만능간장, 닭가슴살 조금, 마늘, 후추~
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​​​고추, 피망, 파를 약간씩만 준비해 주시면 되요~*^^*
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​​​팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가~
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​​​만능 간장과 양념들을 넣고 또 볶아주시구요~*^^*
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​​​새송이버섯을 잘라 다시 볶아주세요~*^^*
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​​​웬만큼 볶아지면 고추, 대파, 피망을 넣고 살짝~볶다가~~~
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​​​닭가슴살을 넣고 섞어주면~끝~!!!
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​​​정말 만능간장 하나면 뭐든 뚝딱~!!!이네요~*^^*
오늘도 행복한 하루 되세요~*^^*

​​​어제 만들어 놓은 만능 간장으로 아침에 반찬 한가지 뚝 딱~!!
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​​​감자만 미리 까 놓고 썰은 상태에서 요리를 시작 한다면 2~3분이면 금방 되네요~*^^*
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​​​재료는 감자중간크기 1개, 만능간장2스푼, 마늘 조금, 파와 양파, 고추쬐끔이랑 기름 1스푼, 물 1스푼만 있음 되요~!!
에이쿠~*^^;;;양파가 빠졌네요~ㅎㅎ
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정말 간단하죠~?*^^*
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​​​처음에 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 주시구요~*^^*
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​​​준비한 양념과 썰은 감자를 넣고 달달달~볶아 주세~요!!!
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​​​​감자가 거의 다 익어가면 양파도 넣어주시구요~랄랄라~~!!!
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​​​마무리로 파랑 고추를 마저 넣고 살짝~볶으면~~~"""
어머나~!!! 벌써 요리가 끝났어요~*^^*
이제 담아 볼께요~!!
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​​​정말 초 간단하게 아침반찬을 끝내 버렸네요~*^^*
미리 준비 해 놓으니깐 정말 빠르고 간단하고 맛도 금방 한 거라서 더 맛있네요~*^^*
아침! 굶지 마세요~*^^*

​​​요즘 만능 간장이 유행이죠?
그래서 저도 한번 시도 해 봤어요^^*
백종원 아저씨께도 감사드려요^^*
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​​​해보니 정말 간단하고 밑반찬 하는게 고민없이 하게 될것 같네요~*^^*
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​​​재료도 넘 간단하네요*^^*
돼지고기랑~
설탕,
진간장 그리고
물과
맛술이나 쐬주~^^;;; 를 ​​3 : 1 : 6 : 1 :1비율​로 준비 해 주세요~!!
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​돼지고기는 살코기를 이용해 곱게 다져서​(3) 알맞게 넣어주시고,
설탕​(1)​,
진간장​(6)​,
물​(1)​,
맛술​(1)​을 넣어주세요!
저는 소주를 넣었어요 ㅎㅎㅎ~!
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​냄비에 모든 재료를 몽땅~넣고...
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​​​뽀글~짜글~기냥 막~끓여 주세요~!!
끓을때 기름이 뜨면 거품과 함께 걷어 내 주세요!!
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​​​이것좀 보세요~*^^*
정말 간단하고 빠르죠?
이 만능 간장으로 이제 모든 할 수 있어요!!
내일을 기대 해 주세요~*^^*

​​​하니주먹 만큼 남은 잔멸치를 밑반찬으로 만들었네요~*^^*
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​​​적은 양이라도 이틀 정도는 나눠 먹을 수 있을 것 같아요*^^*
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​​​누구나 쉽게 접할수 있는 재료, 우선 주인공인 멸치랑~ 물엿, 기름, 진간장, 흑설탕!!! 요렇게만 준비하면 되구요~
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​​​파랑 고추는 개인 취향에 따라 안 넣으셔도 되구요~하니는 매콤을 좋아해서 준비 했어요!!
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​​​멸치는 채반에 가루를 걸러 주시구요~*^^*
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​​​물기 없는 팬에 멸치를 넣고 기냥 볶아 주세요!! 아무것도 넣지 마시구요~^^*
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​​​잘 볶은 멸치는 한 번 더 망에 걸러주세요! 볶으면서 또 가루가 생기거든요^^;;
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​​​​기름을 팬에 두르고 준비한 양념, 진간장, 물엿, 흑설탕을 넣어주시고 한번 끓을때 까지 가만히 두세요!​(설탕이 다 녹기전에 저어주시거나하면 멸치가 식었을때 딱딱하게 굳어 버리거든요ㅠㅠ)
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​​​양념이 끓으면 볶은 멸치를 넣고 섞어 주세요~*^^*​(이제 다~됐어요^^*)
​이제 취향에 따라 파, 고추를 쪼끔만 넣어주시거나 안 넣으셔도 되요!!
그릇에 담아 볼 께요~*^^*
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​​​오늘 저녁 반찬 하나는 해결 된것 같은데요??*^^*
원래 해바라기 씨랑 아몬드 그리고 땅콩 같은 견과류도 넣고 볶는데 재료가 다~떨어졌네요~^^;;
그래도 맛은 좋아요~ ㅎㅎ

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​​​시골에서 수확한 아삭오이 고추를 따다가 동그랑땡 식으로 기름에 튀겨봤더니 맛이 정말 쨩~이더라구요*^^*
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​​​정말 탐스러운 아삭 오이고추예요~*^^*
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​​​고추의 꼭지를 제외하고도 크기가 무려 18센티가 넘는 것들이 많네요*^^*
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​​​접시가 제법 큰~크기인데도 몇 개만 놓아도 가득 차네요^^;; 그럼 이 아삭오이 고추로 요리를 시작 할께요~*^^*
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​​​크기가 워낙 큰 관계로 둥근모양 그대로 썰어놓고요~*^^*
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​​​​튀김가루를 골고루~뿌려주시고 ~*^^*
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​기냥 막~ 버무려 주세요~*^^*
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​​​튀김가루를 물에 개서 다시 버무려 주세요~*^^*
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​​​달궈진 기름에 하나씩 떼어 튀겨 주세요~*^^*
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​​​두 번 튀겼더니 더 바삭 하고 맛이 끝내 주네요~*^^* 사실 매운 고추가 아니면 별루 안 좋아 했는데 이건 너무 맛있네요~*^^*
행복한 휴일 되세요~*^^*

​​​귀엽구 깜찍한 조카들이 놀러와서 간식을 해 줬어요~*^^*
귀여운 동물 포크를 이용해 아이들 눈을 자극시켜 한 개 집어 먹을것을 싹~다 먹어버렸네요~*^^* 밥을 먹은 후라 배불렀을텐데...넘 잘 먹어주네요~^^*
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​​​그냥 먹어주는것도 아니고 경쟁을 하면서 먹는 모습이 넘 귀엽구 사랑스럽네요~*^^*
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​​​밥과 초밥 재료들을 준비하고는~*^^*
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​​​유부를 국물채 넣어 한소끔 끓여주셔서 살균 해 주세요~*^^*
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​​​밥은 잘~비벼서 준비 해 주시고 유부를 찢어지지 않게 잘~벌려서 밥을 알맞게 넣어 모양을 잡아 주세요~*^^*
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​​​그릇에 예쁘게 담아 재미있게 먹기만 하면되죠~*^^*
아이들이 집에 가기 싫다네요~^^;;;
하하.....;;;

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​​​조금만 시간을 투자하면 영양 만점의 요리가 나와요~*^^*
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​​​토마토랑 두부, 그리고 파와 고추, 양파를 준비해 주시구요~!!
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​​​감자가루와 마늘, 송화소금, 그리고 솔잎가루랑 후추 쬐끔 준비하면 되요^^*
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​​​닭가슴살도 준비하시면 더 신나는 요리가 시작됩니다~*^^*
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​​​감자가루를 볼에 담고 뜨거운 물을 부어 익반죽을 해 주세요*^^*
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​여러가지 원하는 모양으로 수제비를 떠서~
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​​​끓는물에 수제비를 넣어 익으면~
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​​​얼음물에 넣어 잽싸게 건져 주세요~*^^*
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​​​토마토는 윗 뚜껑을 만들어 썰어 주시고, 속을 파 주세요~*^^*
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​​​모든 재료, 양파, 파, 고추, 두부, 토마토 속 파낸것 다져서 갖은 양념을 넣어 섞어 주세요^^!!
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​​​잘~섞였으면 .......
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​​​감자 수제비를 물기를 빼고 넣어주시고 섞어 주세요*^^*
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​​​속을 판 토마토에 섞은 재료를 꽉~꽉!!채워 주세요!!!​
(뚜껑 덮기 전에 더덕 잎을 한 장 얹어 찔꺼예요!없으신 분은 패스~!!)
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​남은 감자익반죽으로 여러가지 모양으로 만두처럼 송편처럼, 속을 넣고 만들어 주세요~*^^*
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​​​냄비에 유산지를 깔고 밑쪽을 적셔만 주세요^^*
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​​​만든것들을 모두 냄비에 넣고 160•C에 30분 동안 익혀 주세요!!
일반 가스불은 중불로 30분 맞춰 주세요!!
그럼~그동안 주방 정리를 하고~
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​​​완성된 음식들을 예쁘게 담았어요~*나름 괜찮네요~^^*
수제비국도 남은 재료로 끓여 한 그릇 담아 놨더니 더 먹음직 하네요~*^^*
오늘 온 가족을 위해 한번 시간 투자 해 보시는건 어떨까요~*^^*

​​​출근시간 불과 13분 남겨놓고 굶을 수 없기에 초 간단으로 차린, 괜찮은 밥!!
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​​​냉장고를 열고 있는 반찬들 왕~창 꺼내 생각없이 만들었어요 ㅋㅋㅋ
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​​​오징어볶음 조금 남은거랑~ 양념쌈장, 조미김이랑~ 피클을 꺼내...
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​​​우선, 그릇에 밥이랑 오징어 볶음 반찬을 넣고 비벼 주세요~^^*싸사샥~!!!
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​​​급한 맘에 눈으로라도 예쁘게 보이면 한 수저라도 더 먹을테니까...^^*

​​​​​출근길! 아침, 거르지 마세~요!!!
오늘도 행복한 하루 되세요~*^^*

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​​​손님이 도착하기 바로 전까지도 할 일이 많아 미쳐 준비를 못해 난감했는데..............!!!
​맥주 피쳐를 들고 온 손님들~*^^*
안주를 책임지라는 말에 부랴부랴~

반건조 오징어를 가장자리에만 가윗집을 내고 구웠구요~! 고추장 조금에 마요네즈를 따로 담아내고,
​마른 안주감이 특별히 없어서 아몬드조금, 건포도 조금, 잣을 조금씩 접시에 담아냈어요!!


​담아 낼땐 저번에 산에서 해 온 대나무 마디가 남았길래 반을 쪼개 반쪽에 반쪽은 은박지를 씌워서 모양을 내 봤네요!

​접시 가장자리엔 시리얼을 기냥 과자 삼아 담았어요! ​(그럴싸 하네요~*^^*)
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​​​맥주 한잔 할 만 한가요?*^^*(안줏발만 엄청 세우던 하니;;;)

​​​​아 푸딩 한번 만들기 위해 여러번의 실패를 거듭한 끝에 겨우 만든 푸딩젤리~^^;;;​(에고~창피해...ㅠㅠ)
​​​누구(?)의 말을 듣고 적은 젤라틴으로도 많은 양의 푸딩을 만들 수 있다는 말에 엄청많은 재료와 여러가지맛을 시도 해 본 결과, 완전 싹~다 버렸어요ㅠㅠ
그래도 이대로 멈출수 없기에 다시 재 시도!!!
그래도 요모양으로라도 나온게 어딘지ㅠㅠ 호호호~^^;;;
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​재료를 소개 할께요~*^^*
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​​​젤라틴, 체리쥬스가루, 레몬쥬스가루, 요거트가루, 백년초가루, 1회용믹스커피가루!!
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​​​우선, 물을 끓여주세요~*^^*
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​끓인 물에 젤리틴을 중탕으로 녹여 주시구요~​(실가락처럼 녹는것 보이시죠?^^*)
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​​​재료들 하나하나씩 뜨거운 물에 녹인 후~​(이 커피맛은 마트에서 파는 맛이랑 비슷한데 만드는 과정에서 모르구 손가락으로 푹~찌르는 바람에 사진엔 없어요ㅠㅠ죄송..)
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​​​모든 재료를 모아 놓으신 후, 중탕으로 녹인 젤라틴을 알맞게 넣어주세요!​(아주 탱글탱글하게 만드시려면 젤라틴을 많이 넣으셔야해요!)
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​​​그런 다음엔 아주 고운 채반에 재료들을 한번씩 걸러 주세요~*^^*
그럼 모두 끝났으니 예쁜 모양의 틀이나 작은 그릇에 담고 냉장고에 넣어 놓을께요*^^*
적어도 2~3시간은 그대로 두어야 해요^^*
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​쨘~~~
막상 푸딩이 만들어지고나니 더 예쁜 틀로 할걸~하는 아쉬움이 남더라구요~^^;;
생각보단 쉽지 않았지만 한 가지 알아낸건, 젤라틴을 많이 넣으면 실수가 없고, 꼭 고운채반에 걸러서 만드시면 투명하고 예쁜 푸딩델리가 된다는거예요~*^^*
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​​​푸딩젤리 드시고 싶은신 분~~!!!
말캉마을에 놀러오세요~~~~*^^*
오늘 하루 남은시간 즐겁게 보내시고 우리 다시 만나요~~~*^^*