하니요리 Yummy!

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​​​고기를 궈 먹을땐 꼭 필요한 것이 파채무침 아닐까 싶네요~*^^*
남이 해 준 파채는 많이 먹어봤지만 정작 제가 해 보질 못해서 시도 해 봤어요~!!
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​​​대파를 가늘게 채 썰어서 준비하고,
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​​​진간장, 매실액, 식초!!
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​​​고춧가루와 깨소금을 준비하고!!
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​​​마늘을 준비하면 되죠~*^^*
생각보다 무지 간단하고 쉬운걸 왜 하니만 몰랐을까요ㅠㅠ*
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​​​볼에 채썬 대파와 고춧가루 깨소금을 넣고, 진간장2스푼, 매실액2스푼, 식초2스푼을 넣고~*^^*
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​​​깨끗~히!!!! 씻은 손으로 조물조물~ 무쳐 주세요~*^^*
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​​​고기가 없어도 반찬으로도 맛있네요~*^^*
그래도 고기가 있어야 더 맛있겠죠~??
삼겹살 사주실 분~~~~~~~*^^*
못 사주시는 분은 공감 누르시면 용서해 드려요~이힛~!!!*^^*

​​​냉장고를 탈탈~털어 재료들을 다~요리 해 버려서 당췌 반찬 할게 없네요~ㅠㅠ*
그렇다고 하니가 포기할순 없죠~*^^*
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​​​아삭 ​오이고추 두 개로 한끼 반찬으로 뚝딱~*^^*
워낙 아삭 오이고추가 커서 두 개로 충분히 한 끼 밑반찬으로 넉넉하네요~*^^*
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​​​아삭 오이고추를 알맞은 크기로 썰어놓고~
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​​​집에서 평소 먹는 쌈장을 준비 했구요~*^^*
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​​​마늘 조금과 참기름만 있으면 준비는 끝이죠~*^^*
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​​​볼에 재료들을 몽땅~넣어주고~*^^*
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​​​조물조물~쪼물쪼물~!!!
요렇게~조렇게~무쳐서~
아웅~ 손이 맵네여ㅠㅠ
일회용 장갑은 너무 커서^^;;;
옛 방식으로 손맛을 보여 드리려구~ㅎㅎㅎ
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​​​​손 깨끗히 씻고 했거든여~???
오해하지 마세요~~~메아리~!!!^^*

​​​시골에 가면 할머니가 텃밭에 심어놓은 더덕이 있어요! 그 여린잎을 따다가 쌈을 먹으려 했는데 비도 오고해서 쌈보다는 나물무침이 낫겠더라고여~*^^*
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​​​생각보다 아주 맛있게 무쳐져서 한끼에 왕창~다 먹어버렸네요~^^;;
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​​​더덕여린잎을 깨끗히 씻구요~^^*~!
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​​​물기를 채반에 걸러 빼는동안 냄비에 물을 끓일거예요~*^^*
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​​​냄비 가~득 담아졌네요^^*물이 끓으면 넣고 끓기시작하면 양이 줄어들어요~!푸~욱!!!
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​​​이것좀 봐여~*^^* 벌써 많이 양이 줄었어요*^^*
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​​​다 삶아진 더덕 여린잎은 찬물에 잽싸게 헹궈 꾸~욱, 짰어요!!
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​​​양념은 고추장, 다진마늘,매실엑기스, 깨소금, 그리고 진간장 아주 쪼끔이랑 참기름만 준비했구요*^^*
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​​​모든 양념을 볼에 다~넣고 조물~조물~무쳤어요~*^^* ​(에구~일회용 장갑이 넘 커서 자꾸 벗겨져여ㅠㅠ)
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​​​쨘~~*^^*
하니가 만든 더덕여린잎 무침 완~성!!!*^^*
생각보다 대땅 맛있어여~*^^*
제가 다~먹어버렸네요 ㅎㅎㅎ무쳤던 볼에도 밥 한수저 넣고 비벼먹꾸 ㅋㅋㅋ완전 먹방였네여~^^;;;
다른 나물들도 해 볼까여~?
뭐가 좋지~???

​​​아주 싱싱하고 튼실한 가지가 밭에서 제 눈에 띄었네요~*^^*
덕분에 아주 간단한 반찬을 한 가지 할 수 있었구요~ㅎㅎ
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​​​가지를 찌고 찢고 다시 양념하던 예날에 비해 요즘은 간단 요리법이 있어 참 편리해요*^^*
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​​​가지가 오늘은 주인공이예요~
​​​​가지가 정말 크죠~?*^^*
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​​​항상 준비하던 파와 고추 조금, 만능 간장과 마늘, 기름 쪼끔~!! 준비는 벌써 끝이네요~*^^*
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​​​기름을 두르고 마늘을 볶다가~
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​​​만능 간장을 넣고 살짝~볶아주세요!!
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​​​그 다음엔 알맞게 썰은 가지를 퐉~팍!! 넣어 주세요~*^^*
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​​​적당히 볶다가 거의 다 익어 갈때쯤~
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​​​파와 고추를 썰어 넣어주세요~*^^*
살짝~섞어만 주시고 바로 불을 끄고 담아주세요~*^^*
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​​​예쁜 당근이랑~귀여운 어린깻잎순이 더 맛을 돋구네요~*^^*
아침! 굶지 마세~요!!!^^*

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​​​오늘도 초 간단 요리로 반찬 한 가지 뚝딱~*^^*
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​​​이 버섯도 얼마 남지 않아 뭐해먹어야 할까 했는데 만능 간장 덕분에 신나게 요리 시작 합니다~*^^*
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​​​새송이버섯을 준비하고요~
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​​만능간장, 닭가슴살 조금, 마늘, 후추~
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​​​고추, 피망, 파를 약간씩만 준비해 주시면 되요~*^^*
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​​​팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가~
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​​​만능 간장과 양념들을 넣고 또 볶아주시구요~*^^*
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​​​새송이버섯을 잘라 다시 볶아주세요~*^^*
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​​​웬만큼 볶아지면 고추, 대파, 피망을 넣고 살짝~볶다가~~~
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​​​닭가슴살을 넣고 섞어주면~끝~!!!
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​​​정말 만능간장 하나면 뭐든 뚝딱~!!!이네요~*^^*
오늘도 행복한 하루 되세요~*^^*

​​​하니주먹 만큼 남은 잔멸치를 밑반찬으로 만들었네요~*^^*
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​​​적은 양이라도 이틀 정도는 나눠 먹을 수 있을 것 같아요*^^*
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​​​누구나 쉽게 접할수 있는 재료, 우선 주인공인 멸치랑~ 물엿, 기름, 진간장, 흑설탕!!! 요렇게만 준비하면 되구요~
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​​​파랑 고추는 개인 취향에 따라 안 넣으셔도 되구요~하니는 매콤을 좋아해서 준비 했어요!!
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​​​멸치는 채반에 가루를 걸러 주시구요~*^^*
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​​​물기 없는 팬에 멸치를 넣고 기냥 볶아 주세요!! 아무것도 넣지 마시구요~^^*
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​​​잘 볶은 멸치는 한 번 더 망에 걸러주세요! 볶으면서 또 가루가 생기거든요^^;;
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​​​​기름을 팬에 두르고 준비한 양념, 진간장, 물엿, 흑설탕을 넣어주시고 한번 끓을때 까지 가만히 두세요!​(설탕이 다 녹기전에 저어주시거나하면 멸치가 식었을때 딱딱하게 굳어 버리거든요ㅠㅠ)
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​​​양념이 끓으면 볶은 멸치를 넣고 섞어 주세요~*^^*​(이제 다~됐어요^^*)
​이제 취향에 따라 파, 고추를 쪼끔만 넣어주시거나 안 넣으셔도 되요!!
그릇에 담아 볼 께요~*^^*
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​​​오늘 저녁 반찬 하나는 해결 된것 같은데요??*^^*
원래 해바라기 씨랑 아몬드 그리고 땅콩 같은 견과류도 넣고 볶는데 재료가 다~떨어졌네요~^^;;
그래도 맛은 좋아요~ ㅎㅎ

​​​출근시간 불과 13분 남겨놓고 굶을 수 없기에 초 간단으로 차린, 괜찮은 밥!!
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​​​냉장고를 열고 있는 반찬들 왕~창 꺼내 생각없이 만들었어요 ㅋㅋㅋ
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​​​오징어볶음 조금 남은거랑~ 양념쌈장, 조미김이랑~ 피클을 꺼내...
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​​​우선, 그릇에 밥이랑 오징어 볶음 반찬을 넣고 비벼 주세요~^^*싸사샥~!!!
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​​​급한 맘에 눈으로라도 예쁘게 보이면 한 수저라도 더 먹을테니까...^^*

​​​​​출근길! 아침, 거르지 마세~요!!!
오늘도 행복한 하루 되세요~*^^*