하니요리 Yummy!

​​​내 가족, 내 친인척분들,내 지인분들을 위해 눈으로나마 즐거우시라고 대 자연이 준 재료로 건강 선물을 만들어 봤어요~*^^*
재료를 구하기위해 아침부터 서둘러 연장을 가지고 산으로 향했어요!​(제 얼굴은 공개 안해요~*^^;;;)
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​​​바로, 대나무예요*^^*
내 키보다 몇 배나 긴~대나무를 잘라 낑낑~거리며 집으로 왔어요^^;;​(에고~힘들다~!)
​오자마자 톱질을 하고~ ​(저 여자라두 톱질 잘 하거등여?ㅡㅡ^)
요리 할 수 있는 크기만큼씩 다듬고~해서,​(에혀~;;하루종일 톱질만 하네ㅠㅠ)
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​그릇으로 완성~*^^*

톱으로 자르다보니 자른 부분이 거칠고 해서 가위로 예쁘게 다듬었어요~*^^*​(가위 이뿌네~*^^*ㅎㅎㅎ)
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​​​이제, 그릇을 깨끗히 세척을 하고~ 대나무 속에 있는 하~얀 비닐막을 제거 해 주시면 되요~*^^*​(요렇~게요*^^*)
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​​​깨끗히 손질이 됐네요~*^^*
이제 재료들을 소개할께요~*^^*
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​​​미리 잡곡콩밥을 해 놓으시고 크~게 한 그릇 준비해 주시구요~ ​(많~이 먹을꺼니깐~^^;;)
은행이랑~
대추~ 그리고
호두를 골고루 준비 해 주세요~*^^*
아참~!!!
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​​​고소~한 잣이 빠졌네요^^;;;
준비~됐나~요~!!!
네네~~선생님~*^^*​(아유~^^*어린이가 된 느낌~*^^*)
​​​​지금부터는 대통 그릇에 잡곡밥을 꽉~꽉!!틈 없이 넣어 주세요!
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​​​동그란 원 모양의 대통그릇에는 잡곡밥과 여러가지 재료들을 몽땅 넣고 섞어 주신 후,담아주세요~^^*
반으로 자른 대통그릇 양 쪽 모두에 밥을 채워 주시고굵은 실로 단단히 묶어 주세요*^^*​(풀리지 않게 잘~묶어주세요!)
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​​​준비가 다~됐으면 냄비에 물을 아주 쬐~끔만 붓고,
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​​​뚜껑을 닫아주세요~*^^*
이때,
뚜껑 주변을 키친타올에 물을 적셔 가장자리에 둘러 주세요~*^^*​(수분 날아가는것을 막아 골고루 익히려구요~*^^*)
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​​​지금부터 30분간 쪄 주세요~*^^*
10...
20...
30분, 땡~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!

쨔~쟌~~~~
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​​​아주아주~ 맛있게 쪄 졌네요~*^^*
향이 끝~내 주네요~ㅎㅎㅎ
사실,원래 대로라면 쌀을 넣어서 익혀야 하지만 시골에서 불을 떼서 익히는거 아니면 쌀이 잘 안 익거든요!
그래서 가정에서도 쉽게 해 먹을 수 있는 방법을 택한거예요 ㅎ
이것좀 보세요~*^^*
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​​​가정에서도 손 쉽게 가족을 위해,
간단하면서도 영양 만점인 건강 밥을 준비해 보세요~*^^*
늘상 바쁜시간에 쫓기는 내 가족을 위해 한번쯤은 시간 투자 해 보세요!
가족이 건강해야 세상도 건강해 지잖아요~*^^*
하니가 아는 모든 분들~ 건강하세요~~~❤️❤️❤️


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​​돈나물 오이 물김치를 즉석으로 만들어서 시원~하게 먹는 방법은 없을까요?
까꿍~❤️
있지롱여*^^*
아주 간단하고 흔히 있는 재료를 이용해 한끼 식사를 책임질 반찬을 소개해 드릴께요~*^^*
이 돈나물 오이 물김치를 하기위해 밭에 가서 헤메다가 뜯어 온 돈나물 이기에 애착이 더 가네요~*^^*
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​​할머니 밭에 따라가 싱싱한 자연그대로의 돌미나리 발견!! 논두렁 사이에 산물이 흐르는 곳에서 서식하고 있네요 ~*^^*
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그럼 지금부터 간단한 요리에 빠져 볼까~요???

​​​재료: 마늘, 고추, 파, 미나리~^^*
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​​​자연산 돈나물, 어린 깻잎 순~*^^*
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​​​싱싱한 오이 반쪽~^^*
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​​​고춧가루, 굵은소금을 준비해 주세요~^^*
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​​​재료가 준비됐으면 우선, 고춧가루에 먹을만큼의 물을 붓고 고춧물을 빨갛게 만들어 주세요~*^^*​(고운 채로 걸러주시면 깔끔해요~^^*)
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​​​모~든 재료들을 왕창~썰어 고춧물에 퐁당~담궈 주시고요~*^^*
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​​​마무리로, 굵은 소금으로 간을 맞춘 후 섞어주시고 요렇~게 예쁘게 담아 주세요~*^^*
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​​​우왕~*^^*
한 끼 식사에 반찬이 손쉽게~ 5분 만에 뚝딱~*^^*
무더운 여름은~~~~~비켜~줄~래!?

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​​아주 쬐~끔 남아있는 조개젓을 어떻게 하면 맛있게 건강하게 먹을까~생각하다가 만들어낸,

​​상큼~개운~깔끔한 웰빙 조개젓 무침~!!!

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​​워낙 양이 작아서 버릴 수도,반찬으로 내 놓을 수도 없는 상황이라...^^;;;

아주아주 간단하니까 따라 해보세요!

​​​재료: 조개젓 두스푼, 통마늘, 양파, 대파, 청양고추, 솔잎가루!!!
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​​​양념: 고춧가루, 깨소금, 매실액기스쬐끔!!!
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​1. 마늘과 양파,대파,그리고 청양고추를 송송~채 썰어주세요~*^^*
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​​​2. ​볼에 조개젓을 담고~^^*
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​​​3. 모든 양념들을 넣어 주세요~*^^*
요렇게~~~ㅎㅎㅎ
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​​​4. 살살~버무려주세요~*^^*짖무르지않게 양념만 골고루 묻게~^^*
그리고,양파, 마늘, 청양고추, 대파 썰은것들을 모조리~마구 담아주세요~^^*
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​​​​5. ​요것두 살살~무쳐 주세요!여기서는 젓가락을 이용해 섞어주세요~살살~^^*
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​​​6. 잘~버무려 주셨나요!??!
요렇~게*^^*
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​​​7. 마무리로 예쁘게 담아~주세~요!!!
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​​​완죤~ ​상큼~ ​​​개운~ ​​깔끔한~​ 웰빙~ ​

조개젓 무침~*^^*

​완성~❤️

​​조개젓 무침의 포인트는 청정지역에서 따온 솔잎을 갈아넣은것인데요~ 여기에 매실액기스를 넣어 살~짝 맛을 풍미있게 한 것이 매력이예요*^^* 입맛없을때 여러분도 하니처럼 입맛 땡기는 반찬 한 가지 해보세요~*^^* 완전 사랑받으실꺼예요~*^^*
여러분~ 건강하세요*^^*



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​​오늘은 날씨도 꾸물하고해서 몸보신 할겸 웰빙 두부찌개를 만들어 봤어요~!*^^*
재료를 소개 할께요~^^*
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​​청양고추, 대파, 양파쬐끔, 버섯...
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​​​굵은소금, 후추쬐끔, 도토리가루1큰술
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​​​마늘다진것, 국간장, 고춧가루를~준비해 주시구요~^^*
다음으로 중요한 재료~
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​​​쨔잔~~ 두부~!!!

조리방법

​​1. 냄비에 물 250ml 정도를 넣고 끓여주세요~^^*
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​​​2.물이 끓을동안 고춧가루,후추,마늘,국간장을 넣고 섞어서 준비 해 주세요!(​이렇게 미리 섞어놓으면 적은양의 고춧가루로도 많은 양의 고춧가루 못지않게 사용할 수 있어요^^*)
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​​​3. ​​​​물이 끓으면 섞은 양념들을 넣고 한소끔 끓여주세요~^^*
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​​​4. 끓기 시작하면 도토리가루를 넣어주세요!(​도토리가루를 넣어 요리를 하면 암 예방에 좋답니다^^*​)
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​​​5. 이제, 두부를 같은 크기로 잘라서 나란히 넣어주세요^^*
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​​​6. 나머지 재료,대파, 청양고추, 버섯을 알맞은 크기로 보기좋게 썰어 두부위에 올려 놔 주시고 한소끔 중불에서 은근히 5분정도 끓여 주시면~ 얼큰한 웰빙 두부찌개~ 끝!!!
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​​​이제 맛있게 영양밥을 떠서 먹기만 하면 되죠~^^*
요즘 메르스때문에 난린데 이렇게라도 건강 챙기자구요~^^*

​​​Tip: 도토리 껍질을까고 바짝~ 말려서 가루로 만들어놓고 수시로 한 수저씩 타 먹거나 요리에 넣으면 면역력에 아주 좋아요!말린 가루는 떫은 맛도 없어져요*^^*

​​​여기에 오신 모든 분들의 건강을 위해기도 할께요~*^^* (아~배불러~^^;;)
도토리 필요하신분~손!!! ㅎ

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​아이 생일날 뷔페식으로 여러가지 해주면 얼마나 잘 먹는지~^^*

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​저렴하게 맛있게~~~^^*
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​간단한 데코로 먹음직스럽게~^^*

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​별거 아닌 초장도 이렇게 꾸며놓으니깐 넘 귀엽져~^^*