하니요리 Yummy!

​​​배는 고프지않고~
안 먹자니 괜히 입이 심심하구...^^;;;
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​​​하루종일 바빠서 점심도 먹는둥~마는둥~ 했더만 간식이 땡기네요~^^;;;
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​​​비록, 바빠서 요리 할 시간이 없어 내가 만든건 아니지만, 이렇게 가끔씩 사 먹는것도 괜찮네요~*^^*
에어 튀김기에 바로 넣고 돌렸더니 바삭~ 아삭~ 정말 꿀맛이네요 ㅎㅎ
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​​​이왕 먹는거 한 쪽에 데코를 해 놓으니 더 먹음직 스러워 자꾸만 손이 가요~*^^*
분명, 튀김은 20개 정도인데 지금 갯수는...;;;;;;;;;
하...하....^^;;;;
요고!!
괜찮네요~?*^^*

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​​​계절에 맞게, 있는야채를 송송~썰어 소스를 만들어 먹어볼께요~*^^*
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​​​잘~익어 노란 색이 되어가는 파인애플을 준비하고~*^^*
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​​​흰설탕과 굵은 소금, 그리고 식초를 준비하면 되여~*^^* ㅎㅎ
비율은, 5:1:1 !!!
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​​​믹서기에 재료들을 다~넣고, 윙~~~!!!
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​​​별거 아닌 이 파인애플 소스가 가게에선 무지 비싸다는거 아시죠?!
이젠 쉽게 하니처럼 가정에서 싱싱하고 안전하게 파인소스 만들어보아요~*^^*
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​​​비트 조각이 조금 남았길래 같이 갈아봤는데 색깔이 정말 이쁘죠?!
근데 비트의 특유한 매운 무맛이 조금 강하네요~^^;;; 그래도 조금만 섞으면 맛있을꺼예요~*^^* ㅎㅎㅎ
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​​​식초랑 굵은소금의 양만 잘~ 맞춘다면 충분히 산 것 보다 더 맛있게 먹을 수 있어요~*^^*
야채 있는거 몽땅~꺼내오세요!!지금!!

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​​​보리새우를 어떻게 해 먹는지 몰라서 고민하다가 쥐포채 볶음하듯 한번 해 봤어요*^^*
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​​​보리새우가 대부분 날씬하고 작더라구여~*^^*
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​​​조선간장
진간장
매실액
물엿!!
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​​​마늘
설탕
고춧가루
대파 몇조각(물이 생길수있으니 아주 조금만!!)
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​​​팬에 들기름과 식용유를 1:1비율로 3큰술씩 넣고, 소개 한 양념들을 같은 비율로 넣고, 대충 끓기 시작하면 보리새우 넣기 바로 전에 청주나 소주를 3큰술을 넣어 비린 맛을 잡았어요 ~*^^*​(대파는 맨 마지막에 넣을꺼예요^^*)
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​​​바글바글~끓고나면 보리새우를 왕창~넣고 볶아 주고요~*^^*
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​​​어느정도 볶고나면 한번 먹어보고, 자~알 익었다 싶으면 그때 대파 몇 조각을 넣고 한 번 더 볶아주세요~*^^*
이제 완성예요~*^^*
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​밥 한 공기를 거뜬히 없앨 수 있는 맛이예요~*^^*
하니가 해서 그런지 정말 맛있당~^^;;;
같이 드실래요~?*^^*
매콤하게 드실 분은 후춧가루나 청양고추를 몇알만 넣어 볶으면 더 매콤해요~!!!

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​​​찬밥으로 변신~*^^*
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​​​갖은 야채들을 싹~다 꺼내놓고~
달걀이랑~ 사과조각 하나까지도 준비했어요~*^^*
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​​​찬밥은 있는 그대로 준비~*^^*
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​​​있는 그대로의 재료를 썰어 줄께요~!!
사과
홍고추
초록고추
파~!
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​​​피망
버섯~*^^*
이것 외에 딴게 있다면 그걸로 하심 되여~*^^*
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​맛소금도 준비 해 주면 끝~~~*^^*
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​​​볼에 재료를 싹~다 쏟아 넣고~!!
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​​​계란을 깨 놓고 맛소금으로 알맞게 간을 맞춰주고~*^^*
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​​​​신나게~신나게~!!!
섞어주고~*^^*
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​​​팬에 얇게 펴서 계란말이랑 똑같이 말아주면 되죠~*^^*
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​​​돌돌~말아~말아~~!!!*^^*
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​​​짜자쟌~*^^*
오늘 손님 오신다는데 밥은 없구...
찬밥으로 만들어 본 밥계란말이~!!!
손님이 오셨네요!!
이제 겨우 한 달 된 아기도 함께 놀러왔어요~*^^*
애기 넘 귀여워~*^^*
손님접대 하러 하니는 슝~*

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아유~~~*^^*
넘너무 앙증맞고 귀여워 어떻하지~?*^^*
같이 따라 해 보실래요~?*^^*
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​​​야채실과 과일실을 들여다 보시고 있는것 모조리 꺼내 주세요~*^^*
하니는~
오이아삭 고추랑~
신선한 오이~
방울 토마토~
피망이랑~
사각~사과~*^^*
요렇게 준비를 했네요*^^*
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​​​피망은 납작한 부분을 먼저 잘라 엎어, 모양틀로 찍어 주구여~*^^*
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​​​사과랑 오이도 요렇게~ 예쁜 모양틀을이용해서 찍어 주세요~*^^*
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​​​아차차~~~*^^;;;
비트가 빠졌어요~;;;;
이것도 같은 방법으로 여러가지 모양틀로 찍어 줄꺼예요~*^^*
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​​​우왕~~~*^^*
넘너무 깜찍한 채소랑 과일이 되었어요~*^^*
호요요~^^* 까꽁~*^^*
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​​​이제 우리 같이 드실래요~~~*^^*
넘 귀엽고 깜찍하고 상큼한 샐러드를 키위소스를 곁들여~
냠냠~~~~~*^^*
하니 입에 쏘~옥!!*^^*
에고~*^^* 맛있어여~~~!!!
무더운 여름!!
여기서 시원~하게 보내세요~*^^*

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​​​엄마랑 언니랑~ 고향에 놀러왔어요^^
갑자기 뜬금없이 닭발을 사 오시더니 게눈 감추듯 요리를 뚝딱~! 해 버리시는 바람에 요리 순서를 찍지 못해 아쉬움이...ㅜㅡ*

​닭발 요리 순서를 물어봤는데
바쁘게 움직이시며 설명 해 주셔서 얼른 받아적었어요~*^^* ㅎㅎ

​요리순서는...

​닭발을 씻어 소주나 청주를 붓고 한 번 끓여 버리고,

​​물을 다시 붓고 끓이는데 이때, 완전히 푹~ 익을만큼 끓여준대요!

​먹을 수 있을만큼 익힌 닭발은 물을 따라버리고 양념을 넣고 버무린대요^^*

​양념 : 고추장
고춧가루 조금
마늘 다진것
참기름 조금
설탕 조금
후춧가루 조금
청양고추
대파!!

​모든 양념을 삶은 닭발에 넣고 버무린 후,

넉넉한 냄비에 담아 5분에서 7분 정도 약한 불에 끓이되, 중간중간 두어번 뒤적이며 졸여주면 된대요*^^*

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​​​편히 잡고 바로 먹을 수 있게 호일로 손잡이를 만들어 주셨네요!!

완전 센스 쨩~*^^*

약한 불에 졸이는 이유는 워낙 물 없이 양념으로만 졸이는 거라서 약한불에 해야 한다고 하시네요*^^*

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얼큰하고 입이 얼얼한게 완전 불닭발이네요~*^^*
매운걸 좋아하는 분들은 완전 강추~!!!

다음엔 하니가 직접 도전해 보려구요~*^^*
아~ 먹구싶은데 식구들이 워낙 많아서 다~ 먹었어요ㅠㅠ
먹구싶어~~~~!!!!!

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​​​결명자가 밑반찬이 되다니....*^^*
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​​​이것이 결명자 인데요~!!!
꽃도 정말 귀엽네요~*^^*
잎이 싱싱하고 둥글둥글해서 귀여운 이미지가 강해요!!
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​​​여린잎을 많이 따 와서 처음 해 보는 요리라 조금만 조리 해 보려구요~*^^*
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​​​끓는물에 소금을 조금 넣고 삶아, 재빨리 찬 물에 담가놓고~
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​​​한 쪽에서는 양념을 준비 할께요~*^^*
다진마늘, 깨소금, 매실액, 참기름!!
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​​​송송파, 조선간장!!​(100년 묵은 조선간장)
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​​​모든 양념을 삶아 데친 여린잎에 넣고!
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​​​조물조물~무쳐주고~*^^*
예쁜 그릇에 담아 내면~!!!

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​​​처음 만들어 본 결명자 여린잎 나물무침!!!
이 결명자 잎은 낮에는 맨 윗 사진처럼 잎이 쫙~ 펴져있지만, 저녁이되거나 날씨가 안 좋고 비가 오는 날이면 어김없이 잎을 오므려 여러개의 겹쳐놓은 날개모양으로 접혀지네요! 비 오는 날 밭에 나가보다가 우연히 목격한 결명자 잎!!!

​드셔보셨나요~결명자 여린 잎???
결명자가 작은 빠알간 씨로 되어있어, 꾸준히 복용하면 눈에 좋다네요*^^*
그런데 잎을 먹는다는건 처음이라...;;;
웰빙 반찬이라 너무 좋아요~*^^*

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​​​고추장이랑 밀가루, 그리고 계란으로 특별한 요리를 해 봤어요 ㅎ
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중력분 밀가루랑 고추장을 준비~^^*
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​​​밀가루에 고추장을 넣고 물을 알맞게 부어 부침용으로 준비하고~*^^*
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​​​꼬꼬가 낳은 알을 준비해서~*^^*
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​​​흰자와 노른자를 분리~!!! *^^*
​(계란껍질에 찔려서 노른자 하나가 터졋어여...;;;)
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​​​고추장 부침을 빛깔 곱게 부쳐 주고~*^^*
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​​​흰자, 노른자를 지단으로 부쳐 놓고~*^^*
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​​​고추장 부침을 깔고 그 위에 계란지단을 겹쳐놓고 김밥발로 꾹~눌러가며 돌돌~~말아주고요~*^^*
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​​​이렇게 흰자와 노른자를 고추장 부침에 겹쳐놓고 말아주면되여~*^^*
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​​​돌돌 말린 고추장 부침을 썰기전에 꼭~ 이쑤시게로 중간중간 꽂아 주고 썰어주세요!!!
그러면 썰 때 흐트러짐이 없거든요^^*
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​​​잘~썰어놓은 돌돌이 부침을 예쁘게 접시에 담았어요~*^^*
색다른 고추장부침이 탄생~*^^*
요고 친구들한테 인기 쨩일듯~!!!ㅎㅎ
흔한 장부침이 이렇게 변신했네요*^^*

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​​​​ㅎㅎㅎ~*
롤 빵 같기도 하네요~*^^*
쵸콜렛 사탕 같기도하고~ㅋ

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​​​아주 푹푹~찌는 여름!!!
깊은 산 속에 있는 계곡에서 발 담구고 먹는듯한 기분으로 시원~한 돈나물 김칫국물 쌀국수를 만들었어요~*^^*
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​​​쌀국수면을 준비하고~
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​​​돈나물 물김치 국물을 살얼음을 깨고 크~게 한 국자를 떠 냈어요*^^*(​사진 찍는다고 준비하는 동안 다~녹아버렸네요...시무룩~)
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​​​통깨는 조금만 넣을꺼예요!!
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​​​쌀국수는 끓는 물에 5분가량 끓여주시고 찬물에 잽싸게 헹궈내 건져 냈어요!
돈나물 물김치에 삶은 쌀국수를 넣어 볼께요!!!
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​​​야호~~~*^^*
얼음 몇 조각 넣었더니 더 시원해 보여요~*^^*
빨리 찍고 얼른 시원~하게 하니입에 다~ 넣어야 겠어요~ ㅎㅎㅎ

​물김칫국물도 엄청 맛있게 시어서 한없이 호로록~ 마시게 되네요~*^^*

​특별한 양념이나 간을 할 필요 없이 국수만 삶아 바로 말아 먹을 수 있어 너무 간편하고 쉽고 빨라서 아무때나 먹어도 부담없이 먹을 수 있네요*^^*

어마무시하게 더운, 한 여름 폭염을, 요고 한 그릇으로 날려 버리세요~*^^*

폭염!!!

​이제 무섭지 않! 아! 요! *^^*

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​​​오이랑 참치랑 같이 어울릴까 생각 해 보셨나요?*^^*
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​전에 따 놨던 오이가 한 개 남아있었네요~^^*
무쳐먹고, 찍어먹고, 채 쳐 먹고...!!
이젠 새로운 맛으로 변해 볼까요~*^^*
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​​​오이는 껍질이 싱싱한 것으로 골랐어요!!
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​​​오이는 가장 자리를 잘라내고, 세로로 반을 잘랐어요!!
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​​​속을 파 내기전에 칼집을 살짝~ 내 주고 수저로 파 내 주면 되요~*^^*
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​잘 파낸것 같네요~^^;;; 하니가 좀...잘하져~? ㅎㅎㅎ
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​​​이제 속을 채우기 위해 필요한 재료를 준비 할꺼예요!
참치, 마요네즈, 약간의 케챺, 설탕, 한 꼬집 정도의 소금, 그리고 후추 쬐끔!!
이제 준비가 됐으니 만들어 볼까요?
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​​​볼에 모든 재료를 넣는데요~, 참치는 넣기전에 한 번 손으로 짜 주셔야 해요~*^^*
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​​​잘 버무려 졌어요!! 중간중간 맛을 보면서 재료들을 넣었더니 맛있게 간이 됐네요~*^^*
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​​​속을 파 낸 오이에 버무린 재료를 채워 넣을꺼예요! 이렇~게....
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​​​다 채워진 오이를 알맞은 크기로 잘라서 그 위에 원하는 고명(?)을 취향대로 모양 내 주고 접시에 담아봤어요~*^^*
누군가를 위해 요리를 한다면... 더 행복하고 뿌듯할꺼예요!!
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​​​하나하나 정성을 다 해 만들었다면 맛이 없더라도 맛있게 먹어 줄꺼예요^^*사랑하는 사람을 위해...
한번 해 보실래요?!*^^*