더위를 잊게하는 환상적인 맛~!!

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​​​엄마랑 언니랑~ 고향에 놀러왔어요^^
갑자기 뜬금없이 닭발을 사 오시더니 게눈 감추듯 요리를 뚝딱~! 해 버리시는 바람에 요리 순서를 찍지 못해 아쉬움이...ㅜㅡ*

​닭발 요리 순서를 물어봤는데
바쁘게 움직이시며 설명 해 주셔서 얼른 받아적었어요~*^^* ㅎㅎ

​요리순서는...

​닭발을 씻어 소주나 청주를 붓고 한 번 끓여 버리고,

​​물을 다시 붓고 끓이는데 이때, 완전히 푹~ 익을만큼 끓여준대요!

​먹을 수 있을만큼 익힌 닭발은 물을 따라버리고 양념을 넣고 버무린대요^^*

​양념 : 고추장
고춧가루 조금
마늘 다진것
참기름 조금
설탕 조금
후춧가루 조금
청양고추
대파!!

​모든 양념을 삶은 닭발에 넣고 버무린 후,

넉넉한 냄비에 담아 5분에서 7분 정도 약한 불에 끓이되, 중간중간 두어번 뒤적이며 졸여주면 된대요*^^*

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​​​편히 잡고 바로 먹을 수 있게 호일로 손잡이를 만들어 주셨네요!!

완전 센스 쨩~*^^*

약한 불에 졸이는 이유는 워낙 물 없이 양념으로만 졸이는 거라서 약한불에 해야 한다고 하시네요*^^*

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얼큰하고 입이 얼얼한게 완전 불닭발이네요~*^^*
매운걸 좋아하는 분들은 완전 강추~!!!

다음엔 하니가 직접 도전해 보려구요~*^^*
아~ 먹구싶은데 식구들이 워낙 많아서 다~ 먹었어요ㅠㅠ
먹구싶어~~~~!!!!!