하니요리 Yummy!

​

​​​웬만한 고기보다 맛있는 고구마 줄거리~*^^*
​

​​​할머니 밭에서 싱싱한 고구마 줄거리를 따 왔어요~*^^*
​

​​​껍질 깔 때는 가운데를 꺾어 쭈~욱 잡아 당기면 껍질이 잘 벗겨진대요! 대신, 삶아서 까지 않으면 손에 물이 들어 할머니 손 처럼 흙물이 든다고 하시네요*^^*
저는 할머니가 다~ 까 주셨어요 ㅎㅎ
​

​​​끓는 물에 굵은 소금을 조금 넣은 후, 고구마 줄거리를 넣고 3~4분 정도 삶아주면되요!!
​

​​​삶은 고구마 줄거리는 찬 물에 헹궈 시원하게 담가놓고!
​

​​​양념을 준비하는데요!
굵은소금, 마늘, 들기름, 송송파, 물엿이나 매실액을 조금 준비하면 되요!!
어떤 분은 들깨 가루를 넣으신다고 하는데 저는 싫어하기때문에 패~스!!*^^*
​

​​​​볼에 양념을 다~넣어주고,​(들기름도 아예 넣어주세요~*^^*)
​

​​​나물 무치듯 가볍게 양념을 골고루 무쳐주시고~ 냄비나 팬에 뚜껑을 덮고 익혀 주세요!!!
​

​
​​​맛있는 고구마 줄거리가 완성~~*^^*
반찬은 역시 시골 반찬이 최고인것 같네요~*^^*
따끈한 밥 한 그릇에 고구마줄거리볶음 반찬 한 가지면 먹을만 하네요~*^^*
특별한 고기반찬이 아니더라도 밥 잘 먹는 착한 하니!!!*^^*